29 nov 2022

El frío ha venido para quedarse y, cuando la temporada invernal ya acecha, uno de los planes más apetecibles es resguardarse en el calor del hogar y ponerse el delantal para jugar entre fogones. C...

16 jun 2022

Sin darnos cuenta, casi de una semana para otra, el calor ha llegado… Y es para quedarse una temporada. El verano ya está aquí y, con él, todo lo que la estación de las altas temperaturas tr...

03 jun 2022

La gastronomía está llena de debates calientes como la cebolla en la tortilla, la nata en la carbonara, el chorizo en la paella o la piña en la pizza. Más allá de recetas puristas y atentados...

31 mar 2022

  Que el AOVE es un pilar en cualquier cocina que se precie es algo sobradamente conocido. Su sabor, características y versatilidad hacen que sea un ingrediente angular a la hora de preparar todo...

10 feb 2022

  No es ninguna novedad que las aplicaciones del aceite de oliva virgen extra van mucho más allá de la alimentación y la gastronomía. Entre sus múltiples beneficios para la salud hay muchos m...

21 dic 2021

  La Navidad es una época de tradiciones, reuniones familiares, fechas señaladas y, sobre todo, de mucha y buena comida. En este tiempo del año, profesionales y familias ponen la máxima calida...

10 nov 2021

    Un año más, el frío ha llegado sin avisar y, con él, las ganas de aparcar las ensaladas y entregarse a platos calientes, elaborados y contundentes. La cocina es el vehículo perfecto par...

28 sep 2021

La gastronomía es una ciencia en constante evolución. Las recetas de generaciones anteriores se preservan, pero también se desarrollan y, sobre sus cimientos, se construyen innovaciones cada vez ...

20 jul 2021

Cocinar con AOVE solo tiene beneficios. Tanto beneficios en general, como ya te contamos hace unas semanas en este post, como las infinitas posibilidades que da a la hora de crear aliños para ensalad...

05 jul 2021

        Cuando llega en verano, todo cambia. La luz, los planes, la ropa, el estado de ánimo y, por supuesto, la dieta. Con el sol y el calor apetecen platos más ligeros y frescos, cremas ...

15 abr 2021

  Para muchas personas, el uso de aceite de oliva virgen extra en la cocina se limita a aliñar ensaladas o enriquecer unas tostadas. Si bien es cierto que el consumo de AOVE en crudo es magnífic...

12 feb 2021

  No hay pandemia que pueda impedir celebrar el amor en el día más especial del año para quien lo vive intensamente. San Valentín es una fecha llena de significado, de simbolismo y de mensajes...

27 ene 2021

La cuesta de enero está empezando a ser una montaña y los buenos propósitos con los que se llena de ilusión la primera semana del año parecen menos realizables que antes de tomarnos las uvas. Cad...

11 nov 2020

  El otoño ya está aquí, con todos sus sabores, aromas y matices. Para poder disfrutarlo a cucharadas, nada como arremangarse, calzarse el delantal y lanzarse a preparar r...

18 jun 2020

  El aceite de oliva virgen extra es la base de multitud de salsas diferentes. Es un fundamento necesario para dar sabor, textura y color a los aliños que, desgraciadamente, en muchas salsas se v...